上野 かんけり おひきわたし

こんにちは!

営業の酒井です。

本日は、上野の かんけり さんのお引き渡しでした。


東京下町の、ハレとケのどちらの日もあたたかく優しく健康を守ってくれる

下町家庭料理と、楽しく美味しく飲めるお酒。

これを、日本人にも観光に来た外国人にも楽しんでもらいたい!

そんな思いを春先に聞いてから、トントン拍子で話が進み

あっという間に形になったお店です。


お引き渡し時はLAN関係、厨房関係、レジなど色々な業者さんも集うなか最終調整中。

もともと新築で綺麗なスケルトンだった空間にのやカウンター、畳などが入り、

真新しいなかにも温かみのある空間になりました。


店内にはたくさんの古木も利用して、有機的な味のある質感が生きています。

テーブル席、カウンター席、小上がり席、

それぞれの席から古木を眺めることもできます。

大町で眠っていた4,000本の古木のなかの数本が、

このお店に。

それぞれの古木に個性があるように、家庭料理もお家によって味は様々。

懐かしい、落ち着く、昭和の味と雰囲気を楽しむレトロなだけではないお店!


本日のお引き渡しを機に、

ここからはオープンに向けて、オーナー様がこの空間を彩っていきます。

人が集い、食事を楽しむ姿を想像すると今からとても楽しみですね。


グランドオープンは7/1の夜からを予定!

1−2人でカウンター、2−4人でテーブル席、4人以上で小上がり畳席など、

シーンに合わせてお楽しみください♫


かんけりさん、笑顔のお引き渡し!

どうもありがとうございました。


◯お店情報

「かんけり」

昭和下町家庭料理バル

東京都台東区東上野2-10-7 Mitsubayashi Court 1階

JR山手線 上野駅より徒歩5分 JR山手線 御徒町駅より徒歩5分

2019/7/1 open!(予定)

山翠舎のブログ

山翠舎の舞台裏ブログです。古木を使ったお店づくりのお話や、開店までのドキュメント、会社内のさまざまな動きなどを綴っています。

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