施工店舗紹介！東日本橋　味道（みどう）さん

こんにちは！

デザイン営業部の酒井です。

先日の夜、東日本橋にある施工店舗、味道さんに伺いました！

夜は人通りのあまりない裏道に明るく灯る袖看板。

重そうに見えてスムーズに開く蔵戸を開けると、

長いカウンター席が続いています。

４名がけのテーブル席もあり、ガラス面から店内の様子を見ることもできます！

店内はお客様でいっぱい。嬉しいです。

旬の野菜や美味しい焼き鳥、

締めにはたっぷり卵の贅沢な親子丼や鶏そぼろ丼をいただきました。

食材、器、空間、こだわりを持って選んだものの集まった、上質な空間です。

店内は、落ち着いた色合いとはっきりとした木目をもつケヤキの木で統一。

カウンター上の下がり壁は、本漆喰特有の手作業のあとと艶を持ち、豊な表情がライトに照らされます。

お酒を飲みながら、ご主人の丁寧で手際の良い仕事を眺め、

焼きあがるのを楽しみに待ちます。

対面式の厨房だからこそ、店主とお客様との距離感も程よいですね。

純米酒の品揃えもいろいろ。

お店には仲間の方々や応援する酒蔵さん、日本橋の情報パンフレットなどなど、

このお店に来て新たな情報と出会うこともできるかもしれません。

おいしい焼鳥とお酒、

落ち着きのある上質な雰囲気のお店を楽しませてもらいました！

味道さん、どうもありがとうございました。

◯お店情報◯

熊野地鶏の炭火焼鳥＆純米燗

焼鳥　味道（みどう）

営業時間　１７：３０　−　L.O　２２：００

定休日　日曜日

東京都中央区東日本橋２−９−４

https://www.facebook.com/yakitori.mido/