koboku通信 旅館シリーズ第2弾は 山形座瀧波です!

山上です。

お世話になっております。山上です。

本日は山形から発信します。

次のkoboku通信の記事は,「山形座瀧波」さんです。
インタビューに行ってまいりました。  

最近発売された雑誌にかなりの紙面の量で掲載されています!

南浩史社長

若旦那 須藤宏介さん


現社長の南浩史さんと若旦那須藤宏介さんです。


 震災後の困難な時期を乗り越えて,どのように旅館を再生したのかの裏話を聞いてまいりました。


 「山形座瀧波」さんは創業101年目。 時期社長候補,若旦那は7代目です。 


私も継承することの難しさを体感しているので,どのような悩みをかかえながら,今にいたり,どこを目指しているのかを知りたかった。 

そして,100年目の大決断で全館リニューアル,大工事をしたこと。

古民家移築の旅館を数十年ぶりのリニューアル工事をしたこと。 (新築のほうが安い。より困難な道を選んでいるのはなぜか。。)

最後に,里山十帖の岩佐さんがどのように関わって,再建したかを知りたかったからです。


 理想を語るのは簡単です。 それを実現させることは雲泥の差で難しいです。 南社長と岩佐さんとの出会い。 改革をしていく上で,どのよう困難があったか。 工事費が当初の予算から大幅にアップしてしまう。。。 


日頃お店づくりで遭遇する様々な困難と人間模様の様のスケールが違います。 


今,注目を集めている瀧波さん。 

今後のメディア掲載予定は以下です。 

<Facebookから抜粋>

 おそれながら、今後、「山形座 瀧波」が掲載される予定の雑誌です。

 FRaU「ココロヒラク 華麗なる女子旅(柴咲コウさん、山口紗弥加さん)」(12月12日発売) Pen(12月15日発売) 

女性自身(1月5日発売) 

Discover Japan 月刊誌(1月6日発売) 

CREA(1月7日発売) 

グランドオープンしましてから、これまで取り上げていただいたのは、 BRUTAS「温泉 愛」特別号(11月1日発売)(記事について、お詫びと訂正を申し上げました) Discover Japan 「日本の名湯宿」特別号(11月15日) 美ST(10月17日) 

そして、テレビは、12月9日土曜日 10時〜BS-TBS「サタデードキュメント(中村雅俊さんナレーション)」で、1時間、取り上げられる予定です。「若旦那の挑戦」として、私の甥、須藤宏介が主人公です。


帰りの新幹線から。記事をお楽しみに!


スタッフの皆様
ありがとうございました!

山翠舎のブログ

山翠舎の舞台裏ブログです。古木を使ったお店づくりのお話や、開店までのドキュメント、会社内のさまざまな動きなどを綴っています。

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